Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade microbiológica de saladas de frutas comercializadas em Recife-PE / Evaluation of the microbiological quality of fruit salad commercialized in Recife-PE
Hig. aliment;
37(296): e1124, jan.-jun. 2023. tab
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| ID: biblio-1434248
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Texto completo2.
Análise microbiológica de saladas de frutas comercializadas no município de Pouso Alegre MG / Microbiological analysis of commercialized fruit salads in the municipality of Pouso Alegre MG
Hig. aliment;
34(291): 32-39, jul-.dez. 2020. tab
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| ID: vti-30495
3.
Análise microbiológica de saladas de frutas comercializadas no município de Pouso Alegre MG / Microbiological analysis of commercialized fruit salads in the municipality of Pouso Alegre MG
Hig. aliment;
34(291): 32-39, Julho/Dezembro 2020. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482554
4.
Uso da quimiometria na caracterização óptica de polpas de frutas típicas da microrregião de Salinas-MG para estudo do controle microbiológico utilizando luz ultravioleta / Use of chemiometry in the optical characterization of typical fruit pulps of the Salinas-MG microregion for study of microbiological control using ultraviolet light
Hig. aliment;
33(288/289): 1526-1530, abr.-maio 2019. graf, tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482196
5.
Qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas em supermercados de Teresina-PI / Microscopic and microbiological quality of frozen açai poles, marketed in Teresina-PI supermarkets
Hig. aliment;
33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| LILACS
| ID: biblio-1482306
6.
Uso da quimiometria na caracterização óptica de polpas de frutas típicas da microrregião de Salinas-MG para estudo do controle microbiológico utilizando luz ultravioleta / Use of chemiometry in the optical characterization of typical fruit pulps of the Salinas-MG microregion for study of microbiological control using ultraviolet light
Hig. aliment;
33(288/289): 1526-1530, abr.-maio 2019. graf, tab
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| ID: vti-22990
7.
Qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas em supermercados de Teresina-PI / Microscopic and microbiological quality of frozen açai poles, marketed in Teresina-PI supermarkets
Hig. aliment;
33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-24423
8.
Caracterização de filme à base de amido de residuo de aveia com composto antifúngico natural / Characterization of edible film based on starch from industrial oat residue added with natural antifungal compound
Hig. aliment;
33(288/289): 2739-2743, abr.-maio 2019. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482328
9.
Caracterização de filme à base de amido de residuo de aveia com composto antifúngico natural / Characterization of edible film based on starch from industrial oat residue added with natural antifungal compound
Hig. aliment;
33(288/289): 2739-2743, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-24501
10.
Growth kinetics of Escherichia coli O157: H7 on the epicarp of fresh vegetables and fruits
Braz. J. Microbiol.;
49(1): 104-111, jan.-mar. 2018. ilus, tab, graf
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em Inglês
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| ID: vti-18549
11.
Adesão bacteriana em frutas e hortaliças
Hig. alim.;
29(244/245): 103-108, maio-jun. 2015.
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| ID: vti-33480
12.
Adesão bacteriana em frutas e hortaliças
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 103-108, maio-jun. 2015.
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| LILACS
| ID: biblio-1481787
13.
Qualidade microbiológica de açaí industrializado
Hig. aliment;
31(268/269): 134-138, maio-jun. 2017. ilus, tab
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em Português
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| ID: vti-16723
14.
Qualidade microbiológica e físico-química de polpas de umbu-cajá e cajá comercializadas em Mossoró, RN
Hig. aliment;
31(272/273): 42-46, set.-out. 2017. tab
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| ID: vti-732580
15.
Avaliação da qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá-MT
Hig. aliment;
30(256/257): 128-131, mai./jun. 2016. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-15682
16.
Avaliação microbiológica de geleias caseiras comercializadas às margens da BR 364 no estado de Rondônia
Hig. aliment;
30(262/263): 131-135, 2016. tab
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| ID: vti-12974
17.
Potencialidades de compostos antimicrobianos e antioxidantes naturalmente presentes em frutas
Hig. aliment;
29(248/249): 72-78, set.-out. 2015.
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| ID: vti-732696
18.
Análise microbiológica de frutas minimamente processadas comercializadas em um estabelecimento do município de São Paulo / Microbiological analysis of minimally processed fruits sold in an establishment in São Paulo
Hig. aliment;
28(232/233): 127-132, maio-jun. 2014. tab
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| ID: vti-341075
19.
Qualidade microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas em Imperatriz, MA / Microbiological quality of frozen acai pulp marketed in Imperatriz, MA
Hig. aliment;
28(236/237): 84-87, set.-out. 2014. tab
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| ID: vti-92586
20.
Ocorrência e distribuição de enterobactérias em polpas de frutas não pasteurizadas e pasteurizadas, congeladas e comercializadas na cidade de São Luís, MA / Occurrence and distribution of enterobacteria in fruit pulp unpasteurized and pasteurized, frozen and marketed in the city of São Luís, MA
Hig. aliment;
28(234/235): 120-124, jul.-ago. 2014. tab
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| ID: vti-92534